鐵,是人體必不可少的元素之一,鐵元素一旦缺乏,則會影響人的身體健康。那如何判斷自己是否缺鐵呢?如果你有以下的癥狀,那你就要注意補鐵了!
缺鐵的表現
1、疲勞乏力。有專家表示,鐵是組成血紅蛋白的重要成分,幫助氧氣傳輸至身體各部分。如果鐵元素缺乏,體內健康血細胞就可能出現不足,就會感到筋疲力盡。
2、呼吸不暢。美國紐約營養學專家金伯利·穆勒博士表示,人體缺鐵,導致血氧量降低,健身時或者平常走路時會感到氣喘吁吁,上氣不接下氣。
3、皮膚異常蒼白。皮膚異常蒼白是血流量降低和紅細胞減少的典型癥狀,而人體缺鐵會引起血流量降低和紅細胞減少。
4、指甲變脆。缺鐵會導致手指甲及腳趾甲變薄變脆,更容易折斷。指甲出現凹陷或者勺狀也是缺鐵明顯癥狀。
5、肌肉酸痛,難以進行正常鍛煉。身體缺鐵,渾身沒勁,勉強健身更易導致運動后更長時間的肌肉酸痛,因為缺鐵會延長肌肉恢復期。而血鐵水平過低嚴重影響了耐力,使得完成同樣的運動量非常吃力。
6、注意力難以集中。有專家表示,在缺鐵的人群中,神經遞質素合成可能發生改變,進而導致注意力不集中等功能失常問題。
如何補鐵?
通過飲食補鐵。多吃補鐵的食物,富含鐵的食品,如動物全血、動物肝臟、肉類、蝦類、蛋黃、黑木耳、海帶、芝麻、大爪子、芹菜、莧菜、菠菜、茄子、小米、櫻桃、紅棗、紫葡萄等含鐵都比較豐富。
1、多吃紅肉、瘦肉補鐵
肝臟、豬、牛肉、文蛤、豬血、鴨血都是鐵的好來源,而且含有豐富蛋白質,可幫助鐵吸收。
2、多吃高鐵蔬菜補鐵
莧菜,蕃薯葉等深色蔬菜,不但含鐵量高,還含有幫助制造紅血球的葉酸,可以和瘦肉一起烹煮,增加鐵質吸收。
3、維生素C可以促進鐵質吸收補鐵
維生素C能促進身體對植物性食物里的鐵吸收,像瓜子、黑芝麻、堅果、發菜、草莓等,或者進餐時配一杯柳橙汁,將可加倍人體對鐵的吸收。
4、少吃堿性食物補鐵
海帶、胡蘿卜、蘇打餅干、黃瓜、紅薯等這類食物可提高血液的堿性,影響胃內胃酸量和pH值,不利于鐵劑的吸收。
5、少吃干果補鐵
如杏仁、桃仁等,因為其中含有杏仁甙,能夠與鐵劑作用生成亞氰化鐵,降低其吸收,影響療效。