雞湯有很好的滋補作用，十分適合在干燥的冬季里喝，不僅暖胃而且還很暖心，所以下面幾款雞湯，你在冬季絕不可以錯過。
冬季滋補湯1、八珍雞湯
材料：黨參10克，茯苓10克，炙甘草6克，熟地15克，白芍10克，當歸15克，炒白術10克，川芎7克，肥母雞肉5000克，豬肉1500克以及適量蔥，生姜，精鹽，味精，肉湯。
做法：
1、將下上面的藥物用紗布袋裝好、扎口。
2、將豬肉、雞肉和藥袋放入鍋中，加適量肉湯，用水燒開，撇去浮沫，加入適量的蔥、姜，用文火燉至雞肉熟爛。
3、將藥袋、姜、蔥撈出，再撈出雞肉和豬肉稍涼，將豬肉切條，雞肉切塊，按量裝入碗中，湯調味加入碗中，就可以喝了。
冬季滋補湯2、三寶土雞湯
材料：土雞半只，山藥一根，紅棗七顆，栗子十顆，姜片八片，大蔥一根。
做法：
1、將土雞洗凈、切塊，放入冷水鍋中用大火加熱，開鍋后將血沫水倒出不要，這是因為如果用熱水焯雞會讓肉表面蛋白質瞬間凝固，不利于營養的釋放；
2、將焯好的雞塊洗凈表面的浮沫，入砂鍋加冷水并用中火燒開；
3、加入姜片及蔥，小火燉煮大約2小時；
4、2小時后加入山藥、紅棗及栗子，再燉一個小時，吃時在碗內放鹽。
冬季滋補湯3、椰子煲雞湯
材料：椰子1個，烏雞1只，清水3000ml，杏仁，火腿30g，鹽2茶匙（10g），白胡椒粉1/2茶匙（3g）。
做法：
1、用刀將椰子頂端剁開一個小口，將椰汁倒出，再從中間劈開，用金屬湯勺將內壁的椰肉挖出，削去表面的碎渣，再片成小片。
2、將烏雞洗凈，剁去頭爪，用手將雞皮撕掉，并把火腿切薄片。
3、鍋中放入清水，直至燒沸，再將烏雞、南杏仁和火腿片放入，轉大火再次燒沸。
4、將椰肉片放入鍋中，轉小火煲煮大約2小時。在離火前，調入鹽和白胡椒粉。
冬季滋補湯4、鮑魚香茹雞湯
材料：土雞半只（約250克）、活鮑魚2個、濕竹笙120克、姜2片、水1200毫升以及少許紹興酒、適量鹽。
做法：
1、將竹笙泡水30分鐘，將鮑魚洗凈。
2、將土雞切塊、氽燙、撈出。
3、把所有材料放入燉盅內，加入紹興酒及熱水燉煮大約2小時，起鍋前，加入鹽調味。
功效：有豐富纖維，能促進腸胃蠕動，還有高蛋白營養，能美膚
Ps：處理新鮮鮑魚，最方便方法是將鮑魚放在砧板上，磨除其底部污垢，再清洗干凈。
冬季滋補湯5、烏雞栗子滋補湯
材料：烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊以及適量鹽。
做法：
1、將烏雞縱向從背部一切為二，放入冷水中，水開后撈出。
2、砂鍋中加入半鍋熱水，放入焯過的烏雞和姜片，大火燒開轉小火燉制。
3、用溫水浸泡紅棗和枸杞。
4、烏雞燉半小時后，加入板栗。
5、燉半小時后加入紅棗和枸杞，再燉大約半小時，最后加入鹽。