有句俗話說“入秋無病三分虛”，其實是根據中醫來的。中醫認為肺住秋季，而秋季干燥，氣燥傷肺，容易產生疾病，因此需要潤燥、養陰、潤肺。說到潤肺防秋燥就要想到銀耳了，銀耳糖水可以幫你輕松趕走秋燥，下面小編給你介紹幾款簡單的銀耳糖水DIY吧！
銀耳的營養價值
銀耳被譽為“菌中之冠”，既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。銀耳含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質。銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高。長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳還是減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
木瓜銀耳糖水
原料：銀耳 木瓜
輔料：冰糖
做法：干銀耳用溫水泡發，洗凈雜質以后撕成小朵，鍋內放冷水，然后放銀耳，中火燒開以后改成小火，讓鍋內的水保持微微沸騰的狀態。再將木瓜洗凈以后去皮去籽，切成塊，待鍋內的銀耳燉大概四十分鐘以后，放入木瓜，繼續燉20分鐘，鍋內放適量冰糖，冰糖溶化以后關火，放涼以后就可以喝啦！
銀耳雪梨百合糖水
材料：雪梨2個、銀耳10克、百合10克、冰糖適量
做法：
1、銀耳用水發好備用；
2、雪梨去皮、核，切成小塊，百合洗干凈備用；
3、銀耳撕小片和百合、梨塊一起放入小碗，加適量冰糖，放在蒸鍋中隔水蒸一小時即可。切記隔水蒸的時候碗要加蓋，這樣蒸出的湯汁才不會流失。
銀耳紅豆羹
材料：有銀耳、紅棗、無核橘子和冰糖(或蜂蜜)。
方法：制作時，將銀耳用冷水泡發，擇洗干凈，撕成小朵。把銀耳和紅棗放入鍋中，加入足量清水，大火燒開，再轉小火煮半小時。然后加入剝好的橘子瓣和冰糖，繼續煮半小時，至冰糖溶化，銀耳黏稠即可。
此外值得提醒的是，熬羹時要選用無核且瓣膜較薄的橘子，因為有核的橘子煮過之后會變苦；銀耳的量要足，煮的時間要長，才會黏稠成羹狀。
總之，銀耳被譽為“菌中之冠”，既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳還是減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。