春末養生，尤其要注意飲食方面，稍不注意，可能會造成出現各種身體問題。不過，你真的了解春末飲食方面的注意事項嗎？這里讓你清楚了解春季飲食方面的各個注意事項，教你好好養生！
1、多吃蔬菜
因為微量元素攝取不足而造成營養失調，就會引起各種疾病，如口腔炎和皮膚病。因為到了春季，可以多吃一些正季節、無污染的蔬菜，盡量少食反季節的蔬菜。在蔬菜的食用方面，一般宜采用清炒或涼拌，可以讓蔬菜的營養成分避免被破壞。
2、多食“綠”少食“白”
根據營養學家，蔬菜的營養價值與其顏色深淺有關。就是顏色愈深的蔬菜，維生素與胡蘿卜素含量越多，反之就越少。按此規律排出的順序是：綠色蔬菜、紅黃色蔬菜、白色蔬菜。綠色蔬菜含有豐富的鈣質，葉酸與維生素C的含量也很高。除此以外，綠色蔬菜具有抗癌防病作用的葉綠素尤其多。
3、多吃水果
水果含有豐富高的營養價植，還具有增強我們人體的抵抗力的功效。春季是屬于梅雨季節，天氣變化無常，易發感冒的季節，可以多食用一些水果，如：香蕉、草莓、蘋果、櫻桃等，要注意強身健體，提高免疫力。
4、多食禽肉少食畜肉
雖然肉食營養豐富，口感良好，但是其脂肪含量高，容易與高脂血癥乃至冠心病、中風、糖尿病等疾病掛鉤。那么，怎么辦呢？可以多吃禽肉少吃畜肉。與豬、牛、羊等畜肉比較，禽肉雖同屬動物性脂肪，但所含脂肪的結構卻不相同。而鵝、鴨、雞等禽肉不僅脂肪較少，而且所含脂肪的結構更接近于橄欖油，可以保護心臟。
5、多吃“糙”少吃“精”
根據國內外專家研究，一種稱為同型半胱氨酸的物質，如果在血液中的濃度過高，就會導致人的動脈硬化，最終造成心肌梗死、腦中風以及老年癡呆癥。而血液中的同型半胱氨酸之所以會升高，這可能與越來越多地吃精細加工的食品有關。
6、增甘少酸
在春季里，肝的疏泄功處于一個最旺盛的時節，因此，要吃一些會抑制肝氣的生發的食物，如一些酸味食品，可以收斂收攝，對抑制肝氣有著很好的作用。同時，在春季宜吃性味平和的食物，如紅棗，具有健脾胃的功效，還可以滋陰補血。山藥也是春季飲食養生之佳品，可以健脾益氣、補腎固精。