進食，是每日必做的工作之一，也是維持身體營養需求、能量供應的必要條件。可是，你懂得如何吃嗎？看似這個話題沒有必要討論，你是不是心里在想“誰不會吃呢”？吃，是一門學問，要吃對食物，才能給體內補充營養。這8種營養食物佳品，你吃對多少？
1、菠菜
菠菜含有豐富的鐵及維他命B，對防治罹患血管方面疾病有幫助，還可以預防盲眼癥。同時，一杯的菠菜只有41個卡路里，可以說是完全沒有熱量，要減肥的女士可以放心食用另外，菠菜與蘋果、胡蘿卜、麥芽油、橙子、脫脂牛奶、小雞、貝類、金槍魚和白開水同列為"十大養顏美膚食物"，具有養顏美膚的功效。
2、紅米
紅米富含淀粉與植物蛋白質，可以補充消耗的體力，還可以維持身體正常體溫。另外，還會有富含眾多的營養素，其中鐵質最為豐富，可以補血及預防貧血，還富含磷，維生素A、維生素B，對改善營養不良、夜盲癥和腳氣病等毛病有幫助。紅米還可以舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。
3、鮭魚
如果經常使用鮭魚，能有效防止血管阻塞。而鮭魚含的Omega-3s成份可以保護腦部老化，避免患老人癡呆等疾病。
4、橙
橙子富含維他命C，而維他命C為抗氧化劑之一，有三大作用，一是避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉轉化成致癌物質亞硝胺，可以保護患癌病者，尤其是胃癌和食道癌；二是阻礙自由基破壞細胞，可以減少老化現象；三是抑制壞膽固醇的氧化及保護好膽固醇可以，維持血管及心臟健康。
5、藍莓
在所有蔬果中，藍莓擁有極高的抗氧化劑，不僅可以預防心臟病和癌癥，還可以增進腦力。
6、黃豆
對于女人來說，黃豆含有的異黃酮素，還可以產生與雌激素荷爾蒙相似的效用，對降低血液膽固醇，保護心臟有幫助，還可以預防乳癌、骨質疏松。
7、菌類
食用菌被稱為上帝食品，長壽食品，具有很高的營養價值，含有豐富的高蛋白，多氨基酸，多維生素，無膽固醇，無淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多礦物質。其營養價值可以達到植物性食品的頂峰。
8、紅蘿卜
對于女性來說，紅蘿卜有以下三大功效：
（1）補血 。紅蘿卜皮中所含有的紅蘿卜素，對促進血紅素增加有幫助，還可以提高血液濃度及血液質量，可以有助于治療貧血。另外，蘿卜中還含有大量的鐵，可以補血。
（2）排毒美容。紅蘿卜內富含纖維素、B族維生素、鉀、鎂等，對促進腸胃蠕動的物質有幫助，還可以幫助體內廢物的排出，可以治療便秘和青春痘。
（3）減肥。紅蘿卜是一種相當不錯的減肥食品，其含有的糖化酵素可以分解食物中的淀粉、脂肪等成分，在被人體充分吸收和利用。