由于工作忙碌等原因，不少白領一族的晚餐都會推遲，甚至到晚上9-10點左右才吃晚餐，可是進食不正常，不僅會影響胃部健康，還有研究表明，太晚吃晚餐會導致尿結石，忙碌的白領們要小心了！
尿結石形成與晚餐進食時間太遲有關
根據國外專家研究成果發現，尿結石的形成與晚餐太晚相關。由于食物中含的鈣進入人體后除一部分被吸收利用外，多余的鈣就會從尿液中排出，而尿結石的主要成分是鈣。如果尿液排不出，就會導致人體中的鈣增多。然而，人體排尿高峰通常在飯后4至5小時，如果晚餐吃得過晚，接著就睡覺，那么，晚餐后產生的尿液就會全部儲留在尿路中，不可以及時排出體外。久而久之，尿液的鈣含量也就會不斷增加，就易形成結石。因此，建議晚餐在晚上6點-7點左右吃飯。
如何正確吃晚餐？
1、晚餐少吃，可以睡得香
晚餐具體吃多少依每個人的身體狀況和個人的需要而定，最好是自我感覺不餓。但是，要注意的是晚餐千萬不能吃飽，更不可以過撐。最好把晚餐的時間安排在晚上大約18點，盡量不要超過晚上八點。八點之后，就不要再吃任何東西，但可以飲水。除此以外，為了讓晚上吃的食物充分消化，晚餐后四個小時內不要睡覺。
2、選擇含纖維和碳水化合物多的食物
在晚餐中，應該有兩種以上的蔬菜，如涼拌菠菜，可以增加維生素，還可以提供纖維。另外，適量減少面食，適當吃些粗糧，還要少量吃一些魚類。
3、晚餐盡量別吃這些東西
近年來，高血壓、糖尿病、心腦血管疾病、肝膽疾病等慢性病呈高發趨勢，這與晚餐進食不當有關系。不少家庭的晚餐都是菜肴豐盛，有雞、鴨、魚、肉、蛋等等，擺滿餐桌，而這些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物，再加上運動量不足，對日后的身體健康造成危害。
除此以外，晚上盡量不要吃水果、甜點、油炸食物，還盡量不要喝酒。在晚餐時，不少人有喝酒的習慣，但這不利于健康。這是因為過多的酒精在夜間會阻礙新陳代謝，而酒精的刺激胃，人就不可以休息，造成睡眠不好。除此以外，還要特別注意的是晚餐不要食用含鈣高的食物，如蝦皮，帶骨小魚等，才可以避免引發尿道結石。