晚餐對我們來說非常的重要，晚上吃得太多，胃就不舒服，影響了睡眠，吃得少肚子又餓，就很難入眠了，那怎么吃才能讓我們更加的健康？隨著人們對健康的關注，食物的營養高低越來越受重視，但大部分人關心的往往是某種單一的食物有什么營養，而忽略了吃飯方式是否健康。以下總結幾種健康晚餐飲食習慣。
面對晚餐吃什么的問題上，應該盡量的選擇一些容易消化的食物，比如面條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤。在吃晚餐的時候，還可以適量的飲用一些加飯酒或紅酒，不但可以促進腸胃蠕動促消化，同時還能達到美容的功效。
在晚餐吃什么的問題上，食物搭配很重要，最好是做到粗與細、干與稀、葷與素、冷與熱等食物的均衡搭配，這樣才能保證補充充足的營養。有很多人都喜歡用泡面來代替日常的一日三餐，要知道一腕方便面只能提供油脂以及少量的蛋白質以及碳水化合物，如果經常吃泡面的話勢必會導致營養不良。
下面給大家推薦一款適合晚餐食用的營養湯水：
竹蓀百合四寶湯
原料：竹蓀、百合、肉排骨、木瓜、嫩玉米棒、蓮藕、小白菜。
調料：姜片、食鹽、香油。
制作方法
1）將所有材料洗凈，蓮藕去皮切片，玉米棒切段；
2）鍋置火上，加入半鍋清水，煮沸后放入排骨，汆燙后洗去浮沫，撈出備用；
3）砂鍋置火上，加入清水，煮沸后放排骨、百合、姜片、玉米棒、藕片，持續滾沸2分鐘后文火燉煮30分鐘，再加入竹蓀、木瓜繼續燉煮10分鐘，最后加入小白菜煮沸，調入食鹽、香油即成。
特點
軟爛可口不油膩，湯汁鮮美，動植物蛋白、維生素搭配合理巧妙。
營養價值
竹蓀為高蛋白低脂肪的保健食品，富含氨基酸，其有效成分可補充人體必需的營養特質，并有降血脂、血壓及保護肝臟的功效；百合止咳祛痰、健胃除濕，為秋季食用之佳品；木瓜含豐富氨基酸、鈣、鐵、維生素A及視黃醇，具有清心明目、健脾消食的功效，并能提高免疫力；蓮藕富含植物蛋白、維生素及鐵、鈣等微量元素，可增強免疫力，藕中的鞣質能增食欲促消化。