秋季是養生的好時節也是進補的好時節，很多人會選擇喝一些滋補的補品來養生，自然沒有什么不好，但骨頭湯海鮮湯喝多了是不是有點膩？小編這里給大家推薦3款健康美味的素菜湯，給大家換換口味清清腸胃之余也一樣可以養生。
1、紫菜蔥花湯
紫菜性味甘咸寒，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效，碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍，很適合夏末初秋食用。
秋季的時候適當的食用紫菜蔥花湯，不僅可以提高身體的抵抗力，還可以預防癌癥的發生。
做法：
①將紫菜用清水泡發并至少清洗2次。
②在鍋內加入食用油，爆炒蒜蓉，然后加入開水，用大火來燒。
③煮沸后加入紫菜、蔥花和調味料再煮熟即可食用。
*根據個人口味還可加入雞蛋、蝦皮等。
2、番茄雞蛋湯
將西紅柿和雞蛋的營養價值完美的搭配在一起，易于人們吸收。它具有蛋白質美容療效，能使皮膚有彈性、有光澤，是一款簡單易做的美容佳品。
做法：
①將西紅柿、姜、蔥等洗凈切好，雞蛋打入碗中和油鹽攪拌均勻后備用。
②用油把姜蔥蒜用油爆炒，再加入西紅柿翻炒幾下，最后加入適當的清水。
③水開以后倒入雞蛋，再加入調味料和香油即可。
3、山藥豆腐湯
山藥健脾益氣，增強消化功能，促進食欲；而豆腐營養豐富，有益氣養血和清熱的作用，因此豆腐合山藥，除有補益外，更有開胃、清熱之效。
做法：
①山藥去皮洗凈切成丁；豆腐用開水燙過以后切成丁。
②油鍋爆炒蒜和姜，再倒入山藥翻炒。
③加入適量清水，水開后放入豆腐、蔥和調味料即可。