女性因有每月固定的生理期,比男性更容易體虛。若不注意保養,則容易造成貧血,容貌也變得面青口唇白,膚色黯淡無光。所以女性平如要注重對脾胃調理以及養血補血。以下為大家介紹幾款粥品,既養胃,又補血,女性食用后能一改虛弱憔悴的容顏,重新容光煥發。
1、 黃芪雞汁粥
原料:重2-3斤的母雞1只,黃芪15克,大米100克。
制法:母雞剖洗干凈,油鍋慢煎至雞汁金黃,黃芪煎汁,加入大米100克煮粥。
功效:益氣血、填精髓,適用于體虛、氣血雙虧、營養不良的貧血患者
2、 豬肝粥
原料:豬肝(羊肝、牛肝、雞肝均可)100~150克,大米100克,蔥、姜、油、食鹽各適量。制法:將動物肝洗凈切成小塊,與大米、蔥、姜、油、鹽一起入鍋,加水約700克,煮成粥,待肝熟粥稠即可食。
功效:補肝、養血明目,適用于氣血虛弱所致貧血、夜盲癥、目昏眼花等。
3、 紅棗桂圓粥
原料:龍眼肉15克,紅棗3-5枚,粳米100克。同煮成粥,熱溫服。
功效:養心補脾,滋補強壯。
4、鯉魚阿膠粥
原料:粳米100克,鯉魚200克、阿膠20克、大蔥3克,姜3克、桂皮2克、鹽1克。
制法:將糯米淘洗干凈,用冷水浸泡3小時,撈出,瀝干水分。鯉魚刮鱗去鰓,去除內臟,洗凈后切塊,放入鍋中,加入適量冷水煎湯。將糯米放入鍋中,加入冷水約1000毫升,用旺火燒沸,放入阿膠、魚湯汁和桂皮,用小火慢煮,等糯米熟爛,湯濃稠時,放入蔥末、姜絲、鹽調味,即可盛起食用。
功效:鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸,能很好的降低膽固醇,可以防治動脈硬化、冠心病,因此,多吃魚可以健康長壽。鯉魚味甘、性平,具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號嗽下氣之功效,對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。粳米有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食欲不佳等癥狀也有不錯的療效。
5、首烏粳米粥
原料:首烏60克,紅棗3-5枚,粳米100克。
制法:先以制首烏煎取濃汁去渣,加入紅棗和粳米煮粥,將成,放入紅糖適量,再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器,煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。
功效:補肝益腎,養血理虛。
6、蜂蜜枸杞藕粉羹
原料:藕粉1小包、數粒枸杞、蜂蜜1茶匙、溫開水半杯、開水1杯。
制法:枸杞泡發備用,藕粉用半杯溫開水沖化,加枸杞后再放開水攪拌使其糊化。沖好的藕粉羹可用微波爐稍微加熱一下,口感會更好,待藕粉羹的溫度降下來后再加蜂蜜。
7、冰糖銀耳蓮子羹
原料:銀耳、蓮子、紅棗、木瓜、黃冰糖。
制法:銀耳兩朵清水泡發,去除根部雜質撕成小朵。紅棗十枚和蓮子1把,清水兩小時泡開。黃冰糖沏入燒開的水中,并放入泡好的銀耳、蓮子和紅棗,慢火隔水蒸或燉,2~3小時后銀耳融化黏稠即可。