現在市場上眾多的膠原蛋白產品良莠不齊，且很多產品效果不明顯，還可能出現副作用。因而，現在越來越多人通過食療食補來補充膠原蛋白。哪些食物含膠原蛋白呢？
膠原蛋白是人體新陳代謝過程所需的蛋白質之一，可以長期服用。膠原蛋白是肌膚中的主要成分，占肌膚細胞中蛋白質含量的71%以上，膠原蛋白使細胞變得豐滿，從而使肌膚充盈，保持皮膚彈性與潤澤，膠原蛋白有著十分重要的作用。皮膚真皮層75%由膠原蛋白組成，位于真皮層膠原蛋白是表皮層及表皮附屬物的營養供應站，表皮附屬物主要是毛發與指甲，所以補充膠原蛋白可以預防頭發干枯脫落，增強頭發韌性，使指甲光澤不易斷裂。
對于處于生長階段的青少年來說，補充膠原蛋白能夠促進生長激素分泌以及肌肉生長，而對于保持體形的成年人塑造結實健美的肌肉也需要補充膠原蛋白。
含膠原蛋白高的食物
酸牛奶和肉皮
人的皮膚每天都有幾百萬表皮細胞死亡，酸牛奶中含酸性物質，有助于軟化皮膚的黏性物質，能去掉死細胞，在此過程中皺紋也可消除。多吃肉皮，能使貯存水功能低下的組織細胞得到改善，同時人體可利用肉皮中的營養物質，充分合成膠原蛋白，然后通過體內與膠原蛋白結合的水，去影響特定組織的生理功能，減少皺紋使皮膚保持光滑。
銀耳
對于女性來說，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物，能夠健脾開胃， 滋陰潤肺，很適合秋燥的時候食用。長期食用銀耳可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，不過注意烹調的時候少放糖哦！
雞爪
雞爪能夠降壓降脂，提高人體免疫力，有益心血管，養顏護膚，很適合平時食用的食物。但是雞爪的熱量不算低，100g就有250卡路里，平時不宜多吃，可以做成鹵雞爪，當做零食吃，每次吃1到2個即可。
豬蹄
作為美容圣品，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，但是脂肪含量卻比肥肉低。中醫認為豬蹄性平，味甘咸，營養堪比熊掌；豬蹄膠原蛋白還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，改善全身的微循環。當然豬蹄的熱量也不低，小編建議水煮后瀝去油脂再食用，熱量要低一些哦！
補充膠原蛋白有哪些美味食譜
膠原蛋白在皮膚中具有良好的支撐力，能讓皮膚看起來非常豐潤。此外，它吸收環境四周水分的能力很強；覆蓋在皮膚上時，又可以防止水分從表面蒸發，保濕效果非常顯著。因此，我們在日常飲食中，多吃一些高含膠質食物，對增強皮膚的彈性，保持光澤，延緩皮膚的衰老有一定的幫助。
推薦NO.1豬蹄
推薦理由：
●美容抗老
作為美容圣品，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，但是脂肪含量卻比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義。
●改善循環
中醫認為豬蹄性平，味甘咸，營養堪比熊掌；豬蹄膠原蛋白還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，改善全身的微循環。
愛美小Tips：
1、有筋的豬蹄更為好吃，所含的膠原蛋白更多，不過價格比無筋的豬蹄稍貴。
2、豬蹄烹調前應先檢查豬蹄有沒有潰爛現象，以防傳播疾病。
3、由于豬蹄中的膽固醇含量較高，因此有胃腸消化功能減弱的老人一次不能過量食用；而患有肝膽病，膽囊炎，膽結石，動脈硬化和高血壓病的人應當少吃或不吃。
推薦NO.2魚皮
推薦理由：
●養顏護膚
魚皮含有豐富的蛋白質和多種微量元素，其蛋白質主要是大分子的膠原蛋白及粘多糖的成分，魚皮膠原蛋白良好的保水能力使皮膚水潤亮澤，散發健康的光彩，是女士養顏護膚美容保健佳品，
●抗癌
近年醫學研究發現，“魚皮”中的白細胞素—亮氨酸有抗癌作用。
●滋補
溫肺和胃，魚皮性平，味甘，具有較好的滋補功效，對胃病、肺病有一定的療效。
愛美小Tips：
1、魚皮涼拌——魚皮可以用辣油芝麻涼拌，是養生保健菜品。魚皮燉湯——魚皮適宜燉食，與豬肚燉煮加上胡椒十分滋養。
2、魚皮成品以肉凈、質厚、不帶咸味者為佳。食用前應先用70℃的溫水浸泡30分鐘，使魚皮肥厚，取出用刷子刷去皮層上的沙質，然后再放在40℃溫水鍋中泡2小時，取出清水浸發。脹發時應根據其厚薄度的不同而掌握受熱時間，以免薄皮溶化。
推薦NO.3：豬皮
推薦理由：
●補養顏
豬皮內含有大量膠原蛋白，能有效減緩細胞脫水老化，保持皮膚有彈性、光滑。是女士美容的一大佳品。
●抗癌抗衰老
豬皮在烹飪過程中的轉化，能使膠原蛋白變成明膠，有效吸附游離因子，抗癌抗衰老。
愛美小Tips：
1、豬皮的營養需要充分烹煮之后才能散發出來，膠原蛋白才能變成明膠，因此煮食豬皮食可適當延長時間，煮爛煮軟比沒煮透要好。
2、豬皮往往帶著皮脂層內的肥肉，食用前最好用熱水燙煮一遍，把水倒掉再來煮食，衛生健康。