微波爐是常見的廚房家用電器,不少人,特別是忙碌的年輕一代都習慣用微波爐熱菜甚至烹調食物。然而,因使用微波爐不當而導致的事故卻屢有發生。到底微波爐要怎么使用才安全又健康?小編這里就告訴大家5招:
1.不要放內部封閉的食物
最常見出意外的就是雞蛋,放入微波爐高溫加熱達到一定溫度后,雞蛋內部產生水蒸氣,內部壓力過大就會爆炸。另外栗子等也是一樣。
把雞蛋放進微波爐之前要先把蛋殼打破,并戳穿蛋黃內壁。
2.注意塑料的種類
并不是所有的塑料都能放進微波爐加熱的。部分塑料袋、塑料盒和打包盒并不能承受高溫,可能會在微波爐里變形或融化,會將化學等有毒物質滲入食物。
3.盡量少加熱醬汁油炸食物
加熱后的醬汁由于受熱不均會四處飛濺,如炸醬面、番茄醬等。油炸食品放入微波爐加熱也極不安全,油遇到高溫后有可能燃燒。
4.不要放入過于干燥的食物
微波爐的工作原理是靠食物中的水分子之間摩擦和碰撞,產生了熱量才能加熱食物。過于干燥的食物放微波爐內很容易被燒焦,而且可能導致燃燒而損壞微波爐。
5.注意控制時間
長時間用微波爐烹調或者加熱食物,不僅會讓食物口感變差、破壞食物營養,而且還有可能讓食物燃燒起來。
建議控制好微波爐的使用時間,如果微波爐內出現燃燒的情況,不要馬上打開微波爐,應該先關掉微波爐然后切斷電源,待火苗熄滅或食物冷卻后再處理。