巧克力是不少人的最愛，而巧克力的種類有很多，白巧克力是比較常見的品種。比起普通巧克力，白巧克力更加絲滑甜蜜，因此是一些人的心頭好。但實際上，白巧克力竟然并不是巧克力，要想健康食用很有講究，你都知道嗎？
為什么白巧克力不是巧克力
白巧克力其實連一點點可可粉這種巧克力必備的成分都沒有，是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）制成的。而可可脂是從可可豆取出的天然食用“油脂”，所以白巧克力才會是白色的。
因此，白巧克力實際上并不是巧克力，而且它的脂肪含量非常高。
怎么健康食用白巧克力
白巧克力富含豐富的維生素和人體所必須的鉀、鐵等元素，能夠促進人體大腦的發育，同時還能在一定程度上緩解人們緊張的情緒，有一定的安定的作用。同時，也含有一種天然抗氧化劑黃酮素，能防止血管變硬，同時增加心肌活力、放松肌肉，防止膽固醇在血管內積累，對防治心血管疾病有一定功效。
但白巧克力熱量高、糖分多，經常食用容易造成較大的健康隱患，因此要慎重食用，一天不能吃太多。