作為餐桌上的必備佐料，生姜的養分價值很高，生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用；實際上很少有人知道，生姜除了食用以外，其美容成效也是很高的，外用可祛痘印、祛斑，內服養顏美容抗衰老，可去除皮膚的黃氣，讓你時刻能保持肌膚白皙亮麗。
一、生姜祛痘印
用法：把生姜洗凈切片敷在痘印處，緊緊按一分鐘之后，便讓生姜片輕輕貼在臉上，5—10分鐘后就會有局部發熱的感覺，這時就要知道再過幾分鐘覺得熱熱的就要取下，每周一次亦可。
功效：生姜的成分可以刺激血液循環、加速皮膚恢復，修復痘坑痘印，改善粗糙肌膚表層。
注意：皮膚敏感的mm不要用這，而且它只針對痘印，可萬萬不要往痘痘上貼哦。
二、生姜祛斑
方法：將生姜切片放入燒開的水中浸泡十分鐘，加入適量的蜂蜜調勻，堅持每天一杯，長期食用有明顯的祛斑效果。
功效：生姜之所以能淡化面部的色斑，是因為內含的成分對改善色斑有很重要的關系。體內的自由基可以加快肌膚的老化，而生姜中的個中姜辣素能減弱自由基。
三、生姜清飲養顏
方法：將生姜去皮切成絲狀，用紅糖或者白砂糖腌制，放在常溫下2天，之后放入罐中用蜂蜜浸泡25天。食用時用開水沖泡即可。
功效：生姜中有豐富的維生素E，具有抗氧化效果，能防止體內色素沉積。蜂蜜是抗衰老食物。兩者搭配營養成分很豐厚，長時間吃蜂蜜的人體內抗氧化物的水平會有很大的提高，可以使皮膚白嫩光滑，面龐紅潤，還能防裂補血。
四、生姜薄食美體
方法：將姜末放入滾燙的白粥中調試即可，每日1-2劑，堅持一周。
功效：薄食是一種減少熱量攝入的飲食法。在秋冬時節，一碗生姜粥是最好的養生補品。生姜粥不僅能促進推陳出新，讓人體脂肪熄滅，還可以節制我們的飲食食量，是一種很好的提高推陳出新的減肥小方法。