今天就是元宵佳節了，又是吃貨出動吃湯圓的好機會了。但近日網上又有消息稱，指湯圓其實并沒有我們看起來那么簡單，它含有很多的油，吃3個湯圓相當于攝入一盤炒菜的油量，也就是等于喝了一勺的油。真的有怎么夸張嗎？小編這就來教大家健康吃湯圓。
據網上消息稱，芝麻、花生、堅果仁、巧克力等都是高脂肪的原料，加上拌餡的油脂，油脂含量較高，吃3個湯圓，就相當于吃1盤炒菜的油。
實際上并非就有這么夸張，湯圓的含油量與內餡、個頭大小等因素有關，不能籠統地給湯圓的含油量下定論。其中，黑芝麻和花生內餡的湯圓含油量較高，而紅豆沙內餡本身含油量較少，但制作過程中不少商家仍會加入植物油脂，提升含油量。
總的來說，湯圓中所含飽和脂肪酸含量較多，不容易氧化，因此較適宜包在湯圓里。人體偶爾攝入不會有害，其中含有的膽固醇也是人體需要的物質，在元宵佳節或是平時偶爾吃點湯圓無傷大雅，也不會對身體健康造成負面影響。
三顆湯圓雖然不至于就含有一勺油，但據計算，每粒湯圓的能量約為263千焦。如果與一小碗米飯約712千焦熱量相比，3個湯圓則近似為一小碗米飯的能量。由于湯圓本身熱量較高，因此應盡量避免油炸，而且應避免將其作為正餐，最好當做甜點搭配其他食物。同時也不宜再配合使用其他高熱量的食物，以免單日熱量攝入過高。