玫瑰花含豐富的維生素A、C、B、E、K,以及單寧酸,能改善內分泌失調,調理女性生理問題,促進血液循環,美容,調經,利尿,緩和腸胃神經,防皺紋,防凍傷,養顏美容。不失為女性最好的保健佳品,下面小編給大家科普一下玫瑰花的四種吃法吧。
玫瑰黑米紅棗粥
材料
黑米、白米、紅糖、紅棗十顆、藥用玫瑰十幾朵。
做法
1、將黑米白米按1:1的比例,洗凈,加水浸泡一夜。
2、將米倒入電飯鍋中,加開水熬煮,一定要一次把水加足。
3、等待粥煮開時,將紅棗洗凈去核,切成丁,藥用玫瑰花苞去蒂,將花瓣分開,備用;
4、粥煮開后,將紅棗加入一同熬煮,至米粒漲開,煮至粘稠時,將紅糖放入,溶化,起鍋前將藥用玫瑰花瓣撒入,攪拌均勻就好啦。
小訣竅
1 煮粥時加點食用油,2-3滴足夠,攪一攪,就不用擔心開鍋后粥溢出來的問題啦。
2 如果時間充裕,先將米洗凈浸泡半小時,讓米粒充分吸收水分,這樣熬煮出來的粥會又軟又稠,而且會縮短熬煮的時間呢。
3 如果不愛甜食,就要少放紅糖或不放紅糖嘍,根據自己喜好嘛,多放幾顆紅棗就已經很甜了。
4 糖尿病人最好少食用,含糖量太高。便秘,口舌生瘡的老人要少食用哦。
玫瑰糖
蔗糖營養成分豐富,和玫瑰花相結合,可以溫經補血,安神養氣,不僅適合兒童和老年人,更與年輕女性的體質相合,是健康天然的滋補品。
材料
原料:玫瑰花兩朵,白砂糖100克(根據你用的瓶子大小準備)
工具:石臼(超市就有的,回來洗干凈煮煮再用,衛生第一。)
做法
1、擇下紅玫瑰花的花瓣,花蕊及花萼都不要,將玫瑰花瓣洗干凈,瀝去多余水分。
2、將玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中。(花瓣+糖+花瓣+糖這樣放)
3、用石杵搗爛,過程需要10分鐘左右,一直搗到糖與花瓣融為一體,成為色澤艷紫質地晶瑩的團塊。
4、搗啊,搗啊,搗啊!搗好的玫瑰花糖裝入帶色的玻璃瓶中。
5、封嚴瓶口,放于避光通風處存放。大功告成啦!嘻嘻,偶要找個地方把它好好地存放起來。只是偶怕偶會心急哦。如果心急的話放幾天就可以吃了,但越存花香越濃郁,吃時用小勺挖出,佐粥、做糕點、包湯圓都很棒!
小訣竅
1、所有的容器、工具、材料都不能帶水,一定要是消毒過而且干燥的用具,這樣才能保證糖醬在腌制的過程中不會變質;
2、放在冰箱貯存的話可以用透明玻璃瓶,放在室溫貯存的話,請使用深色玻璃瓶,以免吸光。
玫瑰花粥材料
主料:粳米100克
輔料:玫瑰花20克,櫻桃10克
調料:白砂糖30克
做法
1、將未全開的玫瑰花采下,輕輕的摘下花瓣,用冷水漂洗干凈。
2、粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分。
3、鍋中加入約1000毫升冷水,將粳米放入先用旺火燒沸,然后用小火熬煮成粥。
4、粥內放入玫瑰花瓣、櫻桃、白糖,再煮5分鐘,即可盛起食用。
小訣竅
1、利氣行血,散瘀止痛,用于帶下、痛經等。
2、本藥膳紅白相間,酸甜可口,色味誘人,是保健藥膳中深受歡迎的佳品。
牛奶玫瑰茶凍
材料
牛奶200ml,玫瑰花10g,玫瑰茄(洛神花)10g,魚膠粉30g
做法
1、先將牛奶倒入小碗中,放入冰箱冷凍。
2、將玫瑰花、玫瑰茄和魚膠粉一起放入500ml水中煮,不斷攪拌,使魚膠粉溶解均勻,盛入容器中。
3、將玫瑰花茶放入冰箱冷藏。
4、將凝結后的花茶凍放入冰好的牛奶中,大功告成!
小訣竅
玫瑰茄口味偏酸,可以在煮花茶的過程中加入一些冰糖,使花茶更酸甜可口。
最后可以根據個人口味,添加蜂蜜、酸奶等。