酸酸甜甜又健康的味道,好吃又不怕發胖,還能搭配各種水果零食……基本能滿足女性又愛美又愛吃的雙重愿望,難怪那么多女性都對酸奶趨之如騖。但酸奶固然是健康食品,但要想充分發揮它的健康效用,飲用前還是要注意避開5大誤區:
不是什么人都能喝酸奶
有胃腸道疾病,甚至出現腸道損傷的人士不適合喝酸奶,否則容易出現腹瀉嘔吐等現象。另外糖尿病人不宜喝酸奶,酸奶在制作過程中會添加蔗糖作為發酵促進劑,有時還會用各種糖漿調味,所以糖尿病人要特別注意:只有那些用代糖品制作的無糖酸奶才可以選用,并要遵從營養醫師的推薦量。
酸奶當飯吃可以減肥
因為酸奶大量活性乳酸菌,能夠有效地調節體內菌群平衡,促進胃腸蠕動,從而促進人體排毒,的確會對減肥產生一定的促進作用。但如果把酸奶當飯吃,在空腹時飲用酸奶,由于當時胃內的酸度大,酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸殺死,其保健作用會大大減弱。
酸奶越稠越好
實際上酸奶含有的有效成分和產品本身的濃稠度沒有關系。但其實很多很稠的酸奶只是因為加入了各種增稠劑,如羥丙基二淀粉磷酸酯、果膠、明膠,過多的增稠劑雖然滿足了口感,但對身體并無益處。
喝酸奶可以多多益善
酸奶喝太多容易導致胃酸過多,從而影響胃黏膜及消化酶的分泌,降低食欲,破壞人體內的電解質平衡,也會破壞人體腸道的菌群平衡,使消化功能下降。每天喝250~500g酸奶最為合適,可維持腸道正常菌叢平衡,又可調節腸道有益菌群正常水平,一舉兩得。
有水果的酸奶更有營養
市場上賣的果粒酸奶,往往都是經過多道加工工藝,這些加工程序往往會給酸奶添加很多不必要的添加劑,而這些添加劑則會給我們的身體增加負擔。如果想增加酸奶的口味,不妨自己在家把水果切塊后放進酸奶。